Probiotika v supermarketu: Kde je najít a co vybírat

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které při dostatečném množství přinášejí zdravotní přínos pro střevní mikroflóru. Also known as přírodní bakterie, jsou klíčové pro trávení, imunitu a dokonce i náladu. Nejsou jen lékárnický doplněk – mnoho z nich najdete přímo v běžném supermarketu, pokud víte, na co se dívat.

Nejčastější zdroje jsou kysané mléčné výrobky jako jogurt, kefír nebo kvasnicové nápoje. Ale ne každý jogurt je stejný. Hledejte na etiketě slova jako probiotika nebo konkrétní kmeny – například Lactobacillus, rod bakterií, který podporuje střevní zdraví a snižuje průjem nebo Bifidobacterium, kmen, který pomáhá udržovat rovnováhu v třech čtvrtinách vašeho střeva. Pokud na etiketě není uvedeno, kolik živých kultur obsahuje produkt, nebo jestli je to aktivní probiotikum, je to jen kysané mléko – ne účinný doplněk.

Nezapomeňte i na nečekané zdroje: kvasené zeleninové výrobky jako kimchi, kysané zelí nebo tempeh. Tyto potraviny se vyrábějí přirozenou fermentací a obsahují mnohem více různých kmenů než většina jogurtů. Většina lidí je nevidí v supermarketu, ale pokud hledáte v oddělení s přírodními nebo asijskými potravinami, stojí za to se podívat. Také některé nealkoholické nápoje, jako je kombucha, mohou být dobrým zdrojem – ale kontrolujte obsah cukru. Některé jsou vlastně sladké limonády s drobným množstvím probiotik.

Co vás může klamat? Že „obsahuje kultury“ neznamená „obsahuje probiotika“. Mnoho jogurtů obsahuje kultury pouze k výrobě, ale nejsou živé na konci procesu. Také nevěřte „přirozeným probiotikům“ bez názvu kmenů – to je jen marketing. Kvalitní probiotika vám řeknou přesně, co obsahují a kolik živých buněk na porci. A nezapomeňte: probiotika nejsou lék. Pokud jste brali antibiotika, nebo máte problémy s trávením, stačí jich nejen koupit – musíte je pravidelně užívat a kombinovat s vlákninou, která jim slouží jako potrava.

V supermarketu najdete vše, co potřebujete – ale jen když víte, co hledat. V našich článcích najdete přehled konkrétních produktů, které skutečně fungují, jak číst etikety bez zmatek a co dělat, když se vám probiotika nezdaří. Zjistíte, proč některé jogurty stojí dvakrát tolik a proč to nemusí být lepší. A co dělat, když jste laktózově citliví – je tu řešení i pro vás.