Kvasinky: co to je, jak ovlivňují zdraví a kde je najít

kvasinky, živé mikroorganismy, které podporují rovnováhu ve vašem střevě a pomáhají tělu trávit potravu a vstřebávat živiny. Also known as probiotika, it are not just a buzzword — they’re the invisible workers inside your gut that keep your digestion smooth, your immune system strong, and your energy levels steady. Nejde jen o doplňky v apotéce. Kvasinky jsou přirozeně v jogurtu, kefíru, kvašené zelenině a dokonce v domácím chlebu. Když je máte v dostatku, tělo lépe odstraňuje škodlivé bakterie, snižuje záněty a dokonce ovlivňuje i náladu.

Co se stane, když jich máte málo? Můžete mít problémy s trávením, časté nadutí, slabé nehty, vypadávání vlasů nebo se jednoduše cítit unaveně — i když spíte dost. To vše souvisí s tím, jak dobře funguje vaše střevní mikroflóra. Kvasinky nejsou jen pro lidi s problémy s žaludkem. Jsou pro každého, kdo chce, aby jeho tělo pracovalo jako hodiny. A nejde jen o koupit nějaký doplněk. Je důležité, aby tyto kvasinky přežily cestu do střev a tam začaly dělat práci. To znamená, že ne každý produkt, který na krabici píše "obsahuje probiotika", je skutečně užitečný.

Proč se některé kvasinky líbí výrobkům, ale jiné ne? Některé typy, jako jsou Lactobacillus a Bifidobacterium, jsou dobře prozkoumané a mají vědecky ověřený účinek. Když hledáte kvasinky, podívejte se na počet CFU (kolonie tvořících jednotek) a na to, zda je produkt uložený chladně. V supermarketu najdete kvasinky v jogurtech bez přidaného cukru, v kefíru nebo v kvašené zelenině jako kapusta nebo řepa. Domácí kvašení je nejlevnější a nejčistší způsob, jak si je získat. A pokud si kupujete doplněk, nekupujte ten nejdražší — kupujte ten, který má jasně uvedené kmeny a neobsahuje zbytečné přísady.

Kvasinky nejsou lék. Nezabijí všechny škodlivé bakterie. Ale pomáhají tělu najít rovnováhu. A to je to, co potřebujete — ne perfektní tělo, ale tělo, které se umí samo udržet. Když máte dost kvasinek, vaše tělo lépe využívá vitamíny, které jíte. Lépe zpracovává tuky. Méně se zánětů. A to všechno se projevuje v tom, jak se cítíte každý den. Ne v tom, jak vypadáte na fotografii. A právě o tom mluví všechny příběhy v článcích níže — od toho, jak kvasinky pomáhají při trávení, až po to, jak je spojujete s kolagenem, vitamíny a detoxikací. Zjistíte, proč se lidé, kteří jídí kvašenou zeleninu, cítí lépe, i když neberou žádné doplňky. A proč některé kvasinky v apotékách prostě nefungují — a co s tím dělat.